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Recette de poulet crémeux au camembert

Recette de poulet crémeux au camembert

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C'est une excellente recette si vous cherchez quelque chose hors de l'ordinaire à faire avec des poitrines de poulet. Le camembert est un bon choix, mais n'hésitez pas à essayer votre fromage préféré si vous le souhaitez.

58 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 3

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 3 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 1/2 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 1 oignon nouveau, haché
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 90g de camembert coupé en cubes
  • 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Badigeonner légèrement une poêle antiadhésive avec 1 cuillère à café d'huile et placer sur feu moyen. Faire frire les poitrines de poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 20 minutes.
  2. Pendant la cuisson du poulet, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen et incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'oignon nouveau et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à dorer. Incorporer progressivement le lait et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Retirer du feu et incorporer la moutarde et le camembert jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses.
  3. Déposer le poulet dans des assiettes de service et garnir de tranches d'avocat. Versez la sauce sur le poulet et servez.

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Avis et notesNote globale moyenne:(49)

Avis en anglais (37)

par FREDK

Tout comme annoncé, très facile et chic. Comme d'habitude, j'ai apporté quelques petits changements à la recette. Notre fils était rentré de l'université avec un groupe alors j'ai dû multiplier et comme le nombre changeait, j'ai changé la méthode principale de cuisson du poulet de la poêle au four. La seule chose que je changerais, c'est comment gérer le fromage. Le camembert est très similaire au Brie qui pourrait être utilisé. Je ne savais pas comment gérer la peau d'amidon de maïs. J'ai pensé que l'amidon de maïs deviendrait incorporé et ajouterait à l'épaississement. Ça n'a pas été le cas. La prochaine fois que je pensais chauffer le fromage séparément et l'ajouter au mélange de beurre d'oignon vert, ne le faites pas. La prochaine fois, je couperai la «peau» du fromage et prendrai une collation pendant la cuisson. Cette recette est à conserver, rapide, facile et plutôt fantaisiste.-20 sept. 2002

par SMB41

J'ai utilisé du brie (écorce enlevée) au lieu du camembert, et la sauce est sortie lisse, riche et très savoureuse avec un soupçon de piquant de la moutarde. J'ai également utilisé seulement 2 poitrines de poulet et utilisé la sauce supplémentaire sur des pointes d'asperges cuites à la vapeur - DÉLICIEUX! -11 octobre 2002


Voir la vidéo: Recette de légumes à la crème de camembert (Décembre 2021).