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Recette de Raviolis au fromage avec sauce tomate aux artichauts

Recette de Raviolis au fromage avec sauce tomate aux artichauts

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Servez cette sauce pour pâtes rapide et facile avec des raviolis, des tortellini ou vos pâtes préférées pour un fabuleux souper en milieu de semaine. Une salade verte et du pain croustillant de bonne qualité complètent le repas.

262 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 1 paquet (500 g) de raviolis au fromage frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 450g de tomates italiennes pelées, épépinées et hachées
  • 2/3 bocal (280 g) de cœurs d'artichaut marinés, égouttés
  • 8 cuillères à soupe d'oignons de printemps hachés
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 5 min› Prêt en: 25 min

  1. Faites cuire les raviolis selon les instructions du paquet.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, préparez la sauce: Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter les tomates, les artichauts, les oignons nouveaux, l'ail, le sel et le poivre. Cuire 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient bien chauds. Retirer du feu.
  3. Bien égoutter les pâtes. Transférer dans un grand bol et mélanger avec 1 cuillère à café d'huile. Ajouter la moitié de la sauce aux raviolis; remuer doucement mais soigneusement pour mélanger. Transférer les raviolis dans un grand plat de service. Versez le reste de la sauce aux légumes sur les raviolis. Garnir de parmesan.

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Avis et notesNote globale moyenne:(273)

Avis en anglais (200)

par taramclarty

C'était un très bon dîner. Mon mari et mon beau-père ont adoré la sauce! J'ai utilisé deux boîtes de conserve à l'italienne, des tomates en dés et pelées (non égouttées) à la place des Romas, et deux pots de cœurs d'artichaut parce que nous les aimons. J'ai également ajouté le liquide des deux bocaux, mais la prochaine fois, je vidangerai le deuxième bocal dans l'évier - la sauce était juste un peu trop "marinade-y". J'ai utilisé un peu plus d'ail que prévu, mais à part ça exactement comme écrit. Servi sur des raviolis au fromage frais avec du pain au levain sur le côté --- MERVEILLEUX !!! Et oh si simple !! - 05 mars 2003

de MELKAT

Un de mes déjeuners rapides préférés entre amis. J'utilise des tomates italiennes en conserve avec du basilic et des raviolis aux quatre fromages. Et l'huile à la fin est essentielle pour empêcher les pâtes de coller ensemble. Je fais également sauter l'ail dans l'huile pendant environ une minute avant d'ajouter les autres ingrédients. Je n'ajoute pas la marinade des artichauts.-28 déc 2005


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