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Gâteau moulé dessert au fromage et aux cerises

Gâteau moulé dessert au fromage et aux cerises

Dans une casserole mettre le sucre, le lait et le cacao. Placez la casserole sur le feu et remuez jusqu'à ce que le sucre fonde. Posez la casserole, mettez le beurre coupé en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Laissez refroidir le mélange.

Séparez les œufs. Mettez les jaunes dans le mélange refroidi, puis tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et mélangez-les avec le reste de la composition à l'aide d'une spatule.

Dans une plaque recouverte de papier cuisson verser les 3/4 de la composition. Dans un bol, mélanger le cream cheese avec le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et la farine. Placer la garniture au fromage sur la pâte à l'aide d'une cuillère, en une couche inégale. Parsemez les cerises dessus, puis versez le reste de la composition.

Mettez le plateau dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent (environ 45-50 minutes).

Retirez le gâteau et laissez-le refroidir. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus et la portion.


Le monde d'Ada

Source : Poca - Forum Culinar.ro


3 oeufs
175 gr. margarine
240 grammes farine
100 grammes sucre en poudre
9 cuillères à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
1 essence de ce que vous voulez (je mets avec arôme orange)
1 chocolat au lait (ou noir)
cerise

- Dans un bol on met les œufs entiers, le lait et la margarine partiellement fondus au micro-ondes
- bien mélanger, puis commencer à ajouter un peu de farine mélangée à de la levure chimique
- puis ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre, l'essence, et continuer à mélanger.
- Mettre le chocolat sur une grande râpe
- Mettez-le sur la pâte et incorporez-le facilement à la pâte avec une cuillère
- la pâte est transformée en une forme ronde (pas très grande), garnie de beurre (ou d'huile) et de farine
- cerises (environ 2 mains), égoutter le jus
- Coupez-les en plus petits morceaux, saupoudrez-les de farine et mélangez-les
- Étaler sur la pâte et avec une fourchette se cacher facilement sous une couche de pâte
- mettre la forme au four à 175 degrés, pendant 30-35 min


La cuisine d'Alexa

18 commentaires :

Ce gâteau est très bon. et a fière allure.

Cela semble très bien.
Je pense que c'est un délice.
Un bel après-midi !
Je t'embrasse et t'embrasse tendrement !

As-tu remarqué? L'automne est arrivé, dehors, dans la blogosphère et surtout à Dulcea Roumanie. Et pas avec le sac vide mais avec un nouveau défi & quot noix et ail & quot :) Je vous attends pour nous rejoindre :)

Ça s'est bien passé, félicitations.

Ce gâteau a l'air super. La poudre de pudding est la classique, non? Je voulais faire une tarte au fromage avec de la pâte levée cette semaine, mais quand j'ai vu à quoi ressemble ta tarte, j'ai changé d'avis et j'ai essayé celle-ci :)

Ça a l'air très bien. J'aimerais bien le faire aussi, mais je n'ai pas compris à quel point la feuille du bas est bien cuite. 5 minutes? le temps total est assez élevé.

comme j'ai écrit la première feuille, je l'ai cuite à feu vif pendant 5 minutes, pour qu'elle durcisse un peu pour pouvoir mettre le fromage, après avoir versé la deuxième feuille, je l'ai mise à feu doux pour en faire une autre 30-40 minutes. , jusqu'à ce que ça dore bien dessus sans brûler, je les fais aussi dans les yeux car ça dépend du four de chacun

Alexa, fais une recette. Je l'ai préparé quand j'étais plus jeune mais malheureusement je l'ai perdu. maintenant grâce à toi je l'ai retrouvée. Merci beaucoup.
Petit bisous :)

Alex a l'air très bien sur ton gâteau. Je l'ai fait aussi. C'est dans le four mais je ne pense pas qu'il sera aussi bon que le tien. Je pense que la feuille du dessus se mélangera avec le fromage, même si je l'ai versé lentement. J'aurais dû mettre le fromage au four avec un peu de fromage. Je te laisse juste le sortir du four. De toute façon, je ne m'attends pas à ce que ce soit comme le tien. Je t'embrasse et que du bien.

Alexa a fait mon gâteau. Elle n'est pas aussi belle que la tienne mais elle est très bonne. Je le posterai bientôt et vous verrez. Merci beaucoup pour la recette. Je reviens vite. Bonjour Sandytza.

À quand remonte la dernière fois que vous avez écrit à la main ? À quand remonte la dernière fois que vous avez écrit une histoire? Écrivez l'histoire de Noël avec nous :)


Pour préparer la pâte à gâteau : Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre dans un bol, ajoutez l'oeuf, ajoutez la farine, le sucre vanillé et mélangez bien. Former une boule de pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer environ 30 minutes.

REMPLISSAGE-mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, ajoutez le fromage et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une crème (nous pouvons également utiliser un mélangeur à main) ajoutez la farine et le zeste de citron et mélangez.

Nous sortons la coquille du réfrigérateur et l'étalons dans une feuille sur la table farinée. Rouler sur un rouleau à pâtisserie et mettre dans une plaque beurrée et tapissée de papier cuisson uniquement à la base, égaliser les bords, piquer avec une fourchette de place en place et mettre au four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirez la plaque, versez 1/2 de la crème, ajoutez les cerises et le reste de la crème, couvrez la plaque de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes à feu moyen à doux, puis retirez le papier d'aluminium et laissez jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et sur les bords.

Le gâteau au fromage et aux cerises est laissé à refroidir, puis saupoudré de sucre en poudre.


Tarte coulée au fromage cottage

La recette de la tarte au fromage de vache et dessus de biscuit & # 8211 un dessert facile à préparer que vous pouvez utiliser lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré. Je peux fortement dire que c'est le meilleur gâteau au fromage cottage que j'ai préparé ces derniers temps.

  • 1 kg de fromage cottage doux
  • 400 ml de crème liquide pour chantilly avec un minimum de 30% de matière grasse
  • 10 œufs
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 sachet de crème fouettée
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • biscuits de comptoir populaires
  • * J'ai mesuré les ingrédients avec une tasse de 230 ml

Le fromage que vous utilisez doit être le plus crémeux possible. J'ai utilisé le fromage cottage sur le seau.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Dans un bol, mélanger les jaunes avec 1/2 tasse de sucre en poudre.

À part, fouettez les blancs d'œufs en ajoutant une tasse de sucre en poudre et du sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une meringue forte.

Incorporer la meringue aux blancs d'œufs à la composition des jaunes de fromage.

A part, mélanger la mousse de crème liquide avec la chantilly et incorporer la crème obtenue au reste de la composition.

Papier peint une plaque à pâtisserie mesurant environ 26 x 40 cm.

Placez une couche de biscuits populaires.

Versez la composition obtenue et nivelez-la par-dessus.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et enfournez pour 40 minutes. Passé ce temps, baisser la température à 160°C et cuire encore 20 minutes.

Donnez la note pour la recette.


Comment préparer le gâteau avec du fromage et des baies:

Dans un bol, mélanger les œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Ajouter graduellement le sucre en poudre, l'essence de vanille, l'huile et le lait.

Incorporer la farine préalablement mélangée à la levure chimique.

Vous obtiendrez une composition comme une crème plus épaisse, similaire à celle du gâteau.

Verser la moitié de la composition obtenue dans une plaque de 20 x 30 cm recouverte de papier cuisson.

Placez la plaque dans le four préchauffé à 180 C pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit épais.

Pendant ce temps, préparez le cream cheese en mélangeant bien tous les ingrédients.

Pour obtenir un fromage à la crème fin et délicieux, vous pouvez utiliser le mélangeur vertical.

Selon le degré de séchage du fromage cottage, vous pouvez ajouter un autre œuf ou une cuillère à soupe de crème sure.

Recouvrir la plaque de cuisson de fromage à la crème.

En option, vous pouvez distribuer les baies de votre choix.

Étalez le reste de la composition du comptoir sur le dessus.

Remettez la plaque dans le four préchauffé pendant env. 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré sur le dessus.


Vidéo: RECETTE DU GÂTEAU QUATRE-QUART Tousencuisineavecseb (Janvier 2022).