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Mini pain mozzarella

Mini pain mozzarella

Je ne sais pas si vous aimez le pain au fromage... mais j'adore ça !
Je vous demanderais de ne pas commencer cette friandise à moins que vous ne soyez bien mangé :)))) sinon il y a un risque qu'à la fin de la préparation il ne reste plus aucune trace :)))) ils sont comme des graines ... ils sont super addictifs ! :))))

  • 2 boites de mini-mozzarella (trouvées chez Liddl)
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe d'eau minérale
  • la canne
  • une bonne pincée de sel
  • huile de friture
  • 1 boîte de chapelure

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Mini-pain mozzarella :

Égoutter le fromage puis bien sécher chaque morceau sur une serviette en papier.

Mélangez ensuite les œufs avec le sel, le lait, l'eau minérale et la farine. Mettez les morceaux de mozzarella un à un dans le mélange d'œufs, puis passez dans la chapelure.

Faites frire à feu vif en prenant soin de les retirer rapidement lorsqu'elles sont prêtes sur un essuie-tout absorbant.

Je vous suggère de ne pas commencer à frire avant d'avoir fini de passer tous les morceaux dans la croûte de chapelure.




Préparation Croquettes de fromage à la mozzarella

La procédure est extrêmement simple. Battre les œufs à la fourchette, ajouter les épices et le fromage râpé. Bien mélanger et ajouter la farine. On obtient une pâte assez collante.

Dans une main humide, prenez une cuillère à café de pâtes et placez de la mozzarella au milieu. Si vous avez des petites boules de mozzarella (cerises & # 8211 comme cerise), elles conviendront parfaitement. Si vous avez des mini mozzarella (morceaux), coupez-les en 4.

Formez les boules, donnez-leur une forme ronde avec une main humide et placez-les dans la chapelure. Rouler dans la chapelure de tous les côtés puis réfrigérer 30 minutes.

Faire frire les croquettes de fromage à la mozzarella

Les croquettes sont frites dans un bain d'huile. Il doit être bien chauffé. L'huile doit passer facilement sur la moitié des croquettes. Vous pouvez également utiliser une poêle plus petite (mais avec des parois plus hautes) et faire frire ces croquettes de fromage en plusieurs tranches.

Les croquettes de fromage sont dorées des deux côtés. En attendant que le premier tour soit frit, les autres sont remis au réfrigérateur. Si la mozzarella sort par un trou, vous pouvez immédiatement tourner la boule de mozzarella vers le bas et elle formera une croûte. Vers deux ans, j'ai souffert comme ça, je ne les ai probablement pas parfaitement enveloppés.

Les croquettes de mozzarella sont retirées sur des serviettes absorbantes pour éliminer l'excès d'huile.


Méthode de préparation

Pâtes au chèvre, épinards et piment

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée. . 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle

Tortellini au yaourt et sauce au jambon

Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les introduire quand l'eau bout). jambon


Pain aux crevettes & recette vidéo n°8211

Mes chers, aujourd'hui je vous présente une recette de pain aux crevettes. Dans notre famille crevette ils sont très appréciés et nous les mangeons assez souvent, bien qu'ils ne soient pas très communs en Roumanie crevette frais, mais juste préféré.

Je fais habituellement des crevettes poêlées avec de l'ail, des piments forts et du gingembre, mais cette fois, j'ai dit de changer la recette et d'en faire des pains, enveloppés dans une croûte croustillante, parfumée et délicieuse.

Pour le pain j'ai utilisé de la chapelure maison, de la chapelure concassée au robot culinaire, mais vous pouvez aussi mettre de la chapelure achetée en magasin. Les épices peuvent aussi être changées à volonté, mais le résultat sera vraiment délicieux.


Méthode de préparation

Boulettes de viande au ciolan fumé

Bien nettoyer le ciolan (si nécessaire, le broyer légèrement sur la cuisinière) et le raser avec un couteau, le laver

Foie de poulet

Faire bouillir les pipettes, les cœurs et les foies, bien lavés et bien nettoyés, avec un peu de sel.


Moules à l'italienne

L'expression « à l'italienne » est assez vague, sachant que l'Italie et les Italiens ont une multitude de styles. Cependant, la recette d'aujourd'hui a été apportée, avec les moules, par mon voisin Emil de Moqups (cliquez sur le lien pour voir à qui j'ai affaire), qui se donne beaucoup de mal en matière de recherche de recettes, donc je suis certain que la recette est bien italienne.

Ce sont les moules. Des fermiers, environ 2 euros et demi le kilo chez Auchan. Ce fut une agréable surprise que d'un sac entier je n'ai jeté que deux moules.

C'est Émile. Il a aidé avec le panneau improvisé qui a mis les moules sous un meilleur jour.

Les moules nettoyées seront à peine vendues par quiconque. Ils viennent avec des sortes de mauvaises herbes fortement attachées à la coquille, qui pénètrent parfois à l'intérieur de la coquille Saint-Jacques : vous pouvez les enlever assez facilement en tirant les mauvaises herbes dans le sens de leur croissance, c'est-à-dire vers la partie qui s'ouvre.

L'éponge et l'eau froide font le reste.

Quelqu'un m'a demandé il y a quelque temps : "comment sais-tu qu'ils sont frais ?". C'est simple. Les moules fraîches sont vivantes. S'ils sont ouverts avant de les cuire et s'ils ne se ferment pas juste après les avoir touchés avec le doigt (parfois ils s'ouvrent encore plus), cela signifie qu'ils sont morts et que vous ne voulez pas manger une telle coquille Saint-Jacques. Si pendant la cuisson ils ne s'ouvrent pas, jetez-les, car cela signifie qu'ils étaient morts avant de les faire cuire et, encore une fois, vous ne voulez pas avoir une telle coquille Saint-Jacques. Vous pouvez les laisser au réfrigérateur pendant la nuit à 4-6 degrés Celsius (par exemple), mais ne les mettez pas au congélateur car cela les tuera et vous ne pourrez pas les utiliser.

Pour mes moules j'ai préparé quelques gousses d'ail que j'ai nettoyées et légèrement écrasées.

Dans une casserole, j'ai mis deux-trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Ensuite, j'ai ajouté les gousses d'ail. Je mets la casserole sur feu doux. Beaucoup de gens brûlent l'ail dans l'huile et les résultats ne sont pas bons. Voici une astuce, quelle que soit votre expérience : mettez l'huile et l'ail en même temps sur feu doux et attendez que l'huile devienne très chaude. Lorsque l'ail commence à changer de couleur, l'huile a beaucoup de saveur. Vous pouvez retirer l'ail ou le laisser dans l'huile si vous le souhaitez et ajouter les autres ingrédients dessus.

J'ai ajouté des tomates entières en conserve (400-420 gr) que j'ai écrasées à la fourchette.

J'ai ensuite placé les pétoncles dans la poêle qui est maintenant à haute température et j'ai très bien remué. Au bout d'une minute, il a versé 50 à 60 millilitres de vin blanc (j'avais du vin italien) sur les pétoncles. Placer immédiatement un couvercle sur la casserole aide. Laissez le couvercle encore une minute.

Ne gardez pas les pétoncles sur le feu plus de 3 minutes. Si vous les gardez 2 minutes et 45-50 minutes, c'est bien. Quatre minutes, c'est trop long, et la chair des coquilles Saint-Jacques, plutôt tendre, s'affaiblira comme par magie. Après avoir retiré la casserole du feu, pressez un demi-citron sur les pétoncles et saupoudrez deux grosses poignées de persil grossièrement haché. Bien mélanger. La sauce et les pétoncles auront une saveur incroyablement fraîche.

La touche finale : un peu de piment qui a été séché, moulu et conservé dans l'huile. Déposez-le sur les Saint-Jacques et sur la baguette grillée d'un côté. Un kilo de moules, avec la sauce qui les accompagne et le pain d'accompagnement, peut nourrir quatre personnes lors d'un dîner raisonnable du point de vue de la quantité. Ce n'est pas quelque chose de grave si vous n'aimez pas les piments forts. Cependant, essayez d'en ajouter au moins un peu. Si vous n'avez pas de baguette, quelques tranches de pain plus épaisses que d'habitude (2 cm), grillées d'un côté, font du bon travail.

Cela va aussi bien avec les spaghettis.

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L'expression & # 8222 à l'italienne & # 8221 est très vague, étant donné que l'Italie et les Italiens ont de nombreux styles. Cependant, la recette d'aujourd'hui m'a été apportée, avec les moules, par mon voisin Emil de Moqups (cliquez sur le lien pour voir à qui j'ai affaire), qui fait des recherches sur les toiles blanches quand il s'agit de recettes, et moi le certitude que la recette est italienne.

Ce sont des moules. De la ferme, environ 2 euros et demi le kilo, à Auchan. L'agréable surprise fut que je n'ai jeté que deux obus d'un filet.

Lui et Émile. Il m'a aidé avec le mélange de fortune pour mettre les coquillages sous un bon éclairage.

Personne ne vous vend des moules propres. Ils viennent avec une sorte de soie sérieusement attachée à la coquille, entrant parfois même dans la coquille. Il s'enlève assez facilement en tirant sur les ficelles dans le sens d'ouverture de la coque, c'est-à-dire vers l'extrémité qui s'ouvre.

La rondelle de fil et le jet d'eau froide font le reste.

Quelqu'un m'a demandé comment vous savez qu'ils sont frais. C'est simple. Les moules fraîches sont vivantes. S'ils sont ouverts avant la cuisson et ne se referment pas immédiatement lorsque vous les touchez avec votre doigt (parfois ils s'ouvrent), cela signifie qu'ils sont morts et que vous ne voulez pas manger une coquille comme celle-ci. Vous pouvez les laisser au réfrigérateur à 4-6 degrés le soir jusqu'au matin (par exemple) mais ne les mettez pas au congélateur avant la cuisson, ils mourront et deviendront inutiles.

Pour mes moules, j'ai préparé des gousses d'ail, je les ai nettoyées et légèrement écrasées.

Je mets deux ou trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une casserole. Ensuite, j'ai mis les gousses d'ail. Ensuite, je mets la casserole sur feu doux. Beaucoup de gens brûlent de l'ail dans de l'huile et il n'en sort pas de bonnes choses. Une bonne astuce, peu importe votre niveau d'expérience : mettez l'huile et l'ail ensemble à feu doux et patientez jusqu'à ce que l'huile chauffe. Lorsque l'ail commence à légèrement colorer, l'huile est assez parfumée. Vous pouvez retirer l'ail si vous le souhaitez ou le laisser là et mettre les autres ingrédients dessus.

Je mets les tomates dans une boîte de 400 (420 ?) Grammes, entières. Je les ai légèrement écrasés avec une fourchette.

J'ai ensuite mis les coquilles dans la casserole maintenant à feu vif et bien mélangé. Au bout d'une minute, j'ai versé 50 à 60 millilitres de vin blanc (j'avais de l'italien) sur les coquilles. Si vous mettez rapidement un couvercle sur la casserole, cela aide. Vous le laissez là une minute.

Ne laissez pas les obus sur le feu plus de trois minutes. Si c'est deux minutes et 45-50 secondes, ça va. Quatre minutes c'est trop long, la chair des coquillages, assez fragile, va s'effriter comme par magie. Après avoir retiré la casserole du feu, pressez le jus d'un demi-citron sur les coquilles et ajoutez deux mains saines de persil haché comme avec le barde. Bien mélanger. La sauce et les coquillages auront une saveur incroyablement fraîche.

Touche finale : un peu de piment fort séché, moulu et conservé dans l'huile. Et sur les coquillages, et sur la baguette frite d'un seul côté. A partir d'un kilogramme de moules, avec la sauce associée et le pain à côté, quatre personnes peuvent bien manger, à un dîner raisonnablement raisonnable en termes de quantité. Si vous n'aimez pas les piments forts, ne vous inquiétez pas. Cependant, essayez d'en mettre au moins un peu. Si vous n'avez pas de baguette, quelques tranches de pain plus épaisses que d'habitude (2 cm), grillées d'un seul côté, font du bon travail.

Je vais aussi parfaitement avec des spaghettis.


Salade d'asperges grillées avec pommes de terre et mini-mozzarella

Les petites pommes de terre sont bouillies "al dente" dans leur peau, dans de l'eau salée puis égouttées.

Laisser refroidir un peu puis couper en deux. Placer sur une lèchefrite et faire mariner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Les asperges sont nettoyées des extrémités en bois. Les asperges blanches sont nettoyées et bouillies dans de l'eau salée et du sucre en poudre pendant 3 minutes. Filtrer, refroidir à l'eau froide et laisser égoutter.

Coupez les tomates cerises en deux. Les feuilles de basilic cassent les branches.

Du reste de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et de la soupe de légumes mélanger une vinaigrette. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre.

Placer le plateau de pommes de terre sur le gril et faire revenir 6 minutes en les retournant de temps en temps.

Graisser ensuite les asperges avec un peu d'huile et les placer sur la grille. Faites frire pendant 8 à 10 minutes et retournez plusieurs fois.

Les asperges sont placées avec les pommes de terre au four sur les assiettes. Des tomates cerises, des boules de mozzarella et des feuilles de basilic y sont réparties et marinées avec de la vinaigrette.


Mozzarella marinée à l'huile d'olive

Mozzarella marinée à l'huile d'olive - un délice préparé avec ces mini mozzarella fraîches de Delaco. Légèrement épicé mariné dans de l'huile d'olive avec des légumes et des herbes aromatiques, c'est le snack parfait avec des toasts ou dans différentes salades. Il peut s'asseoir côte à côte sur une assiette avec d'autres Apéritifs tout aussi bien.

Nous vous recommandons d'essayer d'autres recettes avec des fromages de la section Retete Delaco .
Ces mini mozzarella se marinent très facilement et ne peuvent être servies qu'après 4 heures conservées au frais.

Voyons ce dont nous avons besoin.

Ingrédients Mozzarella marinée à l'huile d'olive

2 boîtes avec Mini Mozzarella Fresca & # 8211 Delaco
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de persil vert haché
2 cuillères à soupe de basilic fraîchement haché
1 cuillère à soupe de tomates séchées (coupées en cubes ou tomates séchées marinées à l'huile d'olive)
2 cuillères à soupe de poivrons rouges coupés en dés
2 cuillères à soupe de poivrons jaunes coupés en dés
1 cuillère à café de flocons de piment fort
environ 1/3 tasse d'huile d'olive
1 pot dans lequel on met la mozzarella marinée

Préparation de Mozzarella marinée à l'huile d'olive

Très facile à préparer. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients coupés avec l'huile d'olive dans laquelle on met ensuite les boules de mozzarella. Mélanger puis mettre dans le bocal avec l'huile d'olive.

Fermez le bocal et laissez-le refroidir pendant environ 4 heures. Il peut être servi au bout d'une demi-heure, mais le repos à froid permet de combiner toutes les saveurs avec les boules de mozzarella.


Ils peuvent être servis sur des toasts ou mis dans différentes salades comme la salade méditerranéenne.

Posé dans l'assiette avec d'autres apéritifs, il donne de la couleur et du goût à l'assiette avec les apéritifs.

Amusez-vous et bonne cuisine ! Nous vous invitons à essayer la recette Télémea Marinata , nous espérons que cette recette vous plaira et que vous l'essayerez.

On vous attend bientôt avec d'autres recettes intéressantes avec différents produits fromagers de nos amis Delaco !


Mozzarella marinée à l'huile d'olive

Mozzarella marinée à l'huile d'olive
Une gourmandise ainsi préparée ces mini mozzarella. Légèrement épicé mariné dans de l'huile d'olive avec des légumes et des herbes aromatiques, c'est le snack parfait avec des toasts ou dans différentes salades. Il peut s'asseoir côte à côte sur une assiette avec d'autres Apéritifs tout aussi bien.

Nous vous recommandons d'essayer d'autres recettes avec des fromages de la section Retete Delaco.
Ces mini mozzarella se marinent très facilement et ne peuvent être servies qu'après 4 heures conservées au frais.

Voyons ce dont nous avons besoin.

Ingrédients Mozzarella marinée à l'huile d'olive

2 boîtes avec Mini Mozzarella Fraîche & Ndash Delaco
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de persil vert haché
2 cuillères à soupe de basilic fraîchement haché
1 cuillère à soupe de tomates séchées (coupées en cubes ou tomates séchées marinées à l'huile d'olive)
2 cuillères à soupe de poivrons rouges coupés en dés
2 cuillères à soupe de poivrons jaunes coupés en dés
1 cuillère à café de flocons de piment fort
environ 1/3 tasse d'huile d'olive
1 pot dans lequel on met la mozzarella marinée

Préparation de Mozzarella marinée à l'huile d'olive

Très facile à préparer. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients coupés avec l'huile d'olive dans laquelle on met ensuite les boules de mozzarella. Mélanger puis mettre dans le bocal avec l'huile d'olive.

Fermez le bocal et laissez-le refroidir pendant environ 4 heures. Il peut être servi au bout d'une demi-heure, mais le repos à froid permet de combiner toutes les saveurs avec les boules de mozzarella.


Ils peuvent être servis sur des toasts ou mis dans différentes salades comme la salade méditerranéenne.

Posé dans l'assiette avec d'autres apéritifs, il donne de la couleur et du goût à l'assiette avec les apéritifs.

Amusez-vous et bonne cuisine ! Nous vous invitons à essayer la recette Télémea Marinata, nous espérons que cette recette vous plaira et que vous l'essayerez.

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Recette simple de pain au brocoli

Pain au brocoli: une recette avec des ingrédients accessibles à tous, facile à réaliser et savoureuse. Une délicieuse façon de préparer le brocoli, de cette façon vous pouvez convaincre les difficiles de manger des légumes.

Une recette qui se prépare rapidement et qui est délicieuse. Il existe de nombreuses façons de préparer le brocoli, mais le pain fait toujours partie de nos préférences. J'espère qu'elle vous plaira aussi, je continuerai à vous présenter la recette comme je le fais depuis longtemps.

Sur le blog de Gina Bradea, vous pouvez trouver d'autres recettes de cuisine, au moins aussi simples et délicieuses que celle-ci. Je ne laisse ci-dessous que quelques idées pour de telles recettes, peut-être en essayerez-vous certaines :


Vidéo: Mini pain aux olives et mozzarella - Recipe (Décembre 2021).