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Recette de pâtes au fromage et à la saucisse fumée

Recette de pâtes au fromage et à la saucisse fumée

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Saucisse

Ce plat rapide et facile est parfait pour un dîner en semaine. Délicieux avec une salade et/ou du pain à l'ail.

114 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 285g de pâtes
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 450 g de saucisse kielbasa, coupée en morceaux de 1,25 cm
  • 450g de sauce au fromage toute prête
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé pour la garniture

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le kielbasa tranché et faire frire jusqu'à ce qu'il soit grillé sur les bords. Égoutter l'excès de graisse et incorporer la sauce au fromage. Incorporer les pâtes et assaisonner de sel et de poivre. Servir avec une pincée de parmesan.

Kielbasa

Sont des saucisses fumées polonaises et peuvent être trouvées dans les épiceries fines polonaises. En cas d'indisponibilité, utilisez plutôt la saucisse fumée Mattessons.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(118)

Avis en anglais (95)

par Dianemwj

Normalement, j'évite les recettes qui demandent de la soupe en conserve ou des sauces en bouteille comme ingrédient, mais j'ai été intrigué par toutes les bonnes critiques que cette recette a reçues. J'aurais dû suivre mon instinct. C'était peut-être la marque de sauce Alfredo que j'ai achetée, mais c'était une marque haut de gamme bien connue. J'aurais dû le goûter avant de le jeter dans la poêle. Il n'avait pas de saveur proche de la sauce Alfredo et la texture était gluante, presque gélatineuse. J'ai essayé de le réparer en ajoutant du lait et des oignons sautés et de l'ail, mais cela n'a servi à rien. Mon mari a mangé le sien, mais ensuite il mangera n'importe quoi. Je ne le referai certainement pas.-27 juil. 2007

par SarahBeez

Cette recette était trop parfaite ce soir ! J'étais dans la cuisine avec un pot d'Alfredo à la main, je me demandais quoi en faire. J'ai vérifié ici et c'était le numéro 2 - et je viens d'acheter des saucisses fumées hier ! J'ai eu l'Alfredo à l'ail rôti de Classico qui lui a donné une saveur intéressante. Je vais certainement le refaire et je prévois de l'essayer avec différents types d'Alfredo. J'ai omis tout sel supplémentaire car alfredo et kielbasa peuvent être salés tout seuls. Essayez-le avec du parmesan frais râpé sur le dessus, miam! J'ai pensé à ajouter des pois mais j'ai choisi de m'en tenir à la recette originale - je ne peux pas imaginer que cela aurait un goût moins que délicieux!-23 avril 2007

de Candy Candy Candy

Cette recette était bonne. Je l'ai un peu tweeké. Après avoir fait dorer la saucisse, je l'ai sortie de la poêle, puis j'ai égoutté la graisse et j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de beurre et une gousse d'ail émincée. Je l'ai fait sauter moins d'une minute. Ensuite, j'ai rajouté la saucisse, puis la sauce alfredo et j'ai utilisé des nouilles No-Yolk Kluski. C'était très bon. Mon fils de deux ans a adoré !-19 février 2007


Saucisse fumée et pâtes au fromage One Pan

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Ajouter l'huile d'olive dans une sauteuse de 4 à 5 litres à feu moyen-élevé.


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Les pâtes et la sauce se dessèchent un peu lorsqu'elles reposent, il est donc utile d'ajouter un peu de lait ou de crème et un peu de beurre dans la poêle.

Saucisse fumée au fromage et pâtes. Ajouter l'ail et cuire environ 30. Pâtes à la saucisse fumée. Bien mélanger et s'assurer que les pâtes sont.

Ajouter les oignons et les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter le bouillon de boeuf, les tomates et la crème épaisse non égouttée. Tablier en sucre One Pot Kielbasa Pasta C'est un plat de pâtes au fromage avec des saucisses de Kielbasa et garni d'oignons verts hachés.

Sauce piquante champignons piment rouge concassé paprika fumé crème sure substituée à la crème épaisse ajoutée à la fin et couper le fromage en arrière. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Pâtes au fromage et à la saucisse fumée.

Placez les pâtes à la saucisse fumée dans une casserole ou une poêle. Une fois doré ajouter le bouillon de poulet pâtes non cuites, la sauce pour pâtes et l'eau. Remuez régulièrement et la sauce doit redevenir onctueuse.

Une fois chauffée ajouter la saucisse tranchée et cuire 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps pour faire dorer la saucisse. La saucisse fumée peut faire vibrer vos papilles gustatives sur le gril, mais si vous ajoutez quelques ingrédients supplémentaires, lisez la suite pour une liste personnelle de recettes préférées qui ajoutent des pâtes, des épices, des légumes et du fromage pour les mélanger. Essayez aussi l'assaisonnement cajun la prochaine fois.

Ajouter les Hillshire Farm Litl Smokies et cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, juste 2-3 minutes. Puis réchauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.


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Pâtes au fromage et à la saucisse fumée

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Portions : 8
  • Saveurs : Fromage
    Fumé

Contribution de Kelsey Byrnes.

  • 1 paquet (16 onces) de pâtes rotini sèches
  • ¼ tasse de beurre salé
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 2 ½ tasses de lait entier
  • 1 sac (8 onces) de fromage cheddar râpé
  • ½ - 1 cuillère à café de sel assaisonné
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 paquet (14 onces) de liens de saucisses fumées au cheddar, tranchés

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet égoutter.

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

Incorporer la farine et laisser cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute.

Ajouter le lait petit à petit en fouettant jusqu'à ce que tout le lait soit incorporé.

Incorporer le fromage et assaisonné de sel et de poivre. Incorporer ensuite la saucisse et les pâtes cuites.

Saupoudrer de persil, si désiré.

  1. Essayez différents types de pâtes (nœud papillon, penne, macaroni au coude, etc.)
  2. Essayez différents types de saucisses (saucisse hachée, saucisse cheddar jalapeno tranchée, saucisse de bœuf, etc.)
  3. Ajoutez des légumes ! Essayez d'ajouter des pois surgelés, du maïs ou du brocoli.

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR PORTION (1 PORTION, 216g): 370 calories, 170 calories provenant des graisses, 18 g de graisses totales, 8 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 75 mg de cholestérol, 820 mg de sodium, 25 g de glucides totaux, 1 g de fibres alimentaires, 3 g de sucres, 23 g de protéines, 8 mcg de folate, 0 mg de vitamine C, 1 mg de fer .

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Résumé de la recette

  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 3 tasses de macaronis coudés
  • 1 livre de saucisse de bœuf fumée, coupée en bouchées
  • 2 boîtes (14,5 onces) de tomates étuvées, hachées, jus réservé
  • 1 oignon doux, coupé en petits dés
  • 2 onces de fromage cheddar fort râpé
  • 2 onces de fromage Monterey Jack râpé
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou plus au goût
  • 1 cuillère à café de flocons de persil séché
  • ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, ou plus au goût
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre, ou plus au goût
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 1 paquet (8 onces) de fromage américain râpé (comme les fondants Kraft®)

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9x13 pouces et huiler avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les macaronis coudés dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais fermes à croquer, 8 minutes. Égoutter.

Mélanger les saucisses, les tomates et le jus réservé, l'oignon, le fromage cheddar, le fromage Monterey Jack, 2 cuillères à café d'huile d'olive, le persil, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir moulu dans un grand bol. Ajouter les macaronis coudés et remuer. Verser le mélange de macaronis dans le plat de cuisson préparé, saupoudrer de fromage américain et couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium du plat de cuisson, augmentez le feu à 425 et faites cuire jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le dessus soit doré, environ 15 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.


Pâtes à la saucisse fumée au fromage One Pot

Chez nous, nous avons besoin d'une protéine à chaque repas. Hillshire Farm Lit'l Smokies a facilité l'ajout de protéines à nos plats. Bien sûr, vous pouvez toujours manger du macaroni au fromage nature, mais cela n'a-t-il pas l'air tellement mieux?

Avant de magasiner chez Safeway, je vérifie toujours mes coupons Just For U et ajoute tout ce que je pourrais ramasser. Les coupons sont ajoutés directement à ma carte! En ce moment, vous pouvez trouver d'excellents coupons sur les marques Hillshire, y compris celui-ci pour Lit'l Smokies.

Alors… j'ai été agréablement surpris de les trouver en vente chez Safeway ! Couplé avec le coupon, l'affaire était encore meilleure ! J'avais déjà un plan pour le dîner et cela vient de s'y ajouter !


Les meilleures pâtes aux saucisses et au fromage

J'ai fait cette saucisse fumée et ces pâtes au fromage la semaine dernière et cela s'est avéré excellent. Rapide et facile, c'est l'une des meilleures recettes de pâtes à la saucisse.

Cette recette simple est faite avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison.

  • saucisse fumée
  • oignon
  • pâtes Bow-Tie non cuites
  • Fromage Monterey Jack
  • Half & Half – étant un Néo-Anglais, je tends généralement la main vers Hood
  • bouillon de légumes
  • Ro-Tel
  • sel et poivre
  • gousses d'ail
  • huile d'olive

Quel type de saucisse fumée puis-je utiliser ?

Hillshire Farms ou Johnsonville sont disponibles dans des liens de saucisses fumées et peuvent être trouvés chez la plupart des grands détaillants.


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Poêlée de pâtes au fromage et à la saucisse fumée épicée

  • 1 cuillère à soupe de jus de bacon ou de beurre non salé
  • 1 lb de saucisse fumée, tranchée ou coupée en dés
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 boîte Rotel, non égouttée (douce ou originale)
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 8 oz de nouilles Penne, non cuites
  • 8 oz de fromage Monterey Jack, râpé
  • Oignons verts, tranchés finement

Ajouter le jus de bacon dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 4 minutes. Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail émincé. Cuire encore une minute en remuant constamment. Ajouter le bouillon de poulet, le Rotel, la crème, le poivre noir et les nouilles penne non cuites et porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et incorporer 1/2 tasse de fromage. Garnir du reste du fromage. Placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Garnir d'oignons verts et déguster.


Quel type de saucisse utiliser ?

j'ai utilisé un entièrement cuit Saucisse ukrainienne. Les saucisses fumées varient certainement, mais tout ce que vous pouvez trouver/votre variété préférée ira bien. Faites preuve de bon sens quand il s'agit de drainer la graisse, cependant. Le genre que j'ai acheté pour cette recette n'était pas trop gras du tout, mais certains libèreront beaucoup de graisse, c'est donc une bonne idée de le retirer de la poêle. Tu pouvez utilisez une saucisse non cuite (par exemple, une saucisse italienne) et faites-la cuire pour cette recette (sortez-la des boyaux et émiettez-la), mais le temps de cuisson peut être un peu plus long.

N'hésitez pas à utiliser un peu moins que la livre de saucisse suggérée. Je viens d'utiliser toute la bobine que j'ai achetée.


Comment faire des pâtes au fromage et à la saucisse

  • Tout cuit dans une casserole, vous n'avez donc pas à vous soucier de faire bouillir les nouilles à l'avance
  • Utilisez l'huile pour obtenir une couleur brun doré sur la saucisse et attendrir les oignons
  • Versez le tout dans la casserole et mélangez
  • Vous mettrez le couvercle pour que tout cuise plus rapidement et que tout votre liquide ne s'évapore pas. Mais vous voudrez retirer le couvercle pour remuer plusieurs fois.
  • Ne laissez pas déborder la casserole, cela pourrait faire cailler votre lait.

Lorsque vous planifiez votre menu du dîner cette semaine, ajoutez ces pâtes à la saucisse et au fromage à la liste. Prenez le temps de manger en famille autour d'un repas copieux et délicieux. Pendant que vous vous adaptez à un nouvel horaire cet automne, prenez du temps pour votre famille et faites-en une priorité. Avec des dîners de 20 minutes, vous savez que vous pouvez l'intégrer et que vous n'avez pas à vous stresser à ce sujet !

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