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Les 50 meilleurs bars à sushis en Amérique

Les 50 meilleurs bars à sushis en Amérique

Il n'y a pas si longtemps que Sushi était encore considéré comme un mets exotique par beaucoup, trop étrange et hors des sentiers battus pour y prêter beaucoup d'attention. Aujourd'hui, cependant, il existe des restaurants de sushis à travers l'Amérique de presque tous les horizons, des trous dans le mur produisant des rouleaux californiens décents et du nigiri au thon aux grands magasins tentaculaires dirigés par des chefs de renommée internationale, et des favoris de quartier confortables aux comptoirs haut de gamme qui pourraient aussi bien être des temples pour le poisson et le riz. Il existe d'incroyables restaurants de sushis en Amérique, et il s'agit de notre troisième classement annuel des meilleurs du pays.

Les 50 meilleurs bars à sushis d'Amérique (diaporama)

Tout d'abord, un peu d'histoire : Au VIIIe siècle, une nouvelle façon de conserver le poisson a été développée en Asie du Sud-Est, un procédé dans lequel le poisson entier était salé et enveloppé dans du riz fermenté. L'objectif principal du riz était d'empêcher le poisson de se gâter (il était jeté avant que le poisson ne soit mangé) - mais au fil des ans, le temps de fermentation a diminué et les gens ont commencé à manger le riz avec le poisson. Finalement, la fermentation a été supprimée tous ensemble, et le riz a été traité avec du vinaigre à la place (la forme écrite classique du mot Sushi signifiait « goût acidulé »). Au début des années 1800, les sushis étaient devenus une sorte de fast-food à Tokyo ; Le chef Hanaya Yohei est généralement considéré comme l'inventeur des sushis de « style moderne » à cette époque, bien que son poisson soit généralement mariné dans de la sauce soja ou légèrement cuit pour éviter qu'il ne se détériore. Les stands de sushis bon marché ont proliféré et, lorsqu'ils ont été interdits par le gouvernement en raison de problèmes d'hygiène, les chefs ont plutôt décidé d'ouvrir des restaurants.

Le sushi a finalement traversé le Pacifique en 1966, lorsque Noritoshi Kanai et son partenaire commercial Harry Wolff ont ouvert Kawafuku dans le petit Tokyo de Los Angeles. Ce fut un énorme succès auprès des hommes d'affaires japonais, qui présentèrent les sushis à leurs collègues américains. Quatre ans plus tard, Osho a ouvert ses portes à Hollywood et est devenu populaire auprès des célébrités et d'autres personnes influentes. La tendance s'est propagée à New York et Chicago, et il a fait ses premiers grands pas pour devenir grand public lorsque le Rouleau californien, la première tentative d'"américanisation" de la cuisine a été inventée - très probablement en 1973 dans un restaurant de Los Angeles appelé Tokyo Kaikan par un chef nommé Ichiro Mashita. De toute évidence, la contribution de LA à la culture du sushi en Amérique ne peut pas être surestimée.

Comme pour la plupart des bonnes choses de la vie, plus vous vous penchez sur les sushis, plus vous réalisez combien il y a à apprendre. Pour beaucoup, les limites du sushi ne s'étendent pas bien au-delà d'une tranche de poisson sur une petite plaque de riz, ou enroulée avec du riz et des algues, le mieux complété par de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné. Et c'est parfaitement bien ; dans la grande majorité des restaurants de sushis américains, c'est tout ce qui est disponible, et il n'y a rien de mal à cela. Mais plus vous approfondissez les sushis, plus vous en découvrez. Des mots comme sashimis, nigiri, maki, chirashi, et omakase faites partie de votre vocabulaire culinaire, et avant de vous en rendre compte, vous vous rendez compte que vous préférez la sériole à la douve, et à partir de ce moment, vous êtes accro.

"Un bon sushi commence par du poisson frais et une bonne préparation", Toshi Ueki, le maître sushi du New York's Sushi Ruban Bleu, nous a dit lorsqu'on lui a demandé comment il définissait les bons sushis. « Le poisson doit être correctement fileté pour qu'il reste frais tout au long du processus. Lors du tranchage, chaque morceau doit être parfaitement coupé pour que la présentation finale soit belle. Un riz à sushi parfait est également un élément clé. "Comme pour la plupart des bonnes choses de la vie, plus vous vous penchez sur les sushis, plus vous réalisez combien il y a à apprendre.

Mais le riz n'est-il pas juste… du riz ? Pas de loin. Le riz a besoin d'autant d'attention que le poisson, qu'il s'agisse de le laver correctement, de le cuire et de le « vinaigrer » correctement. Le riz seul peut prendre des années à maîtriser : il doit être à grain court, conserver sa forme naturelle et être à la température du corps ; il devrait également avoir juste la bonne quantité de vinaigre ajouté et devrait être suffisamment collant pour qu'il ne se désagrège pas lorsque vous le portez à votre bouche. Cependant, il devrait se séparer en grains individuels une fois que vous l'avez mis dans votre bouche. Ceci est accompli en appliquant la bonne pression sur le riz lors de la formation de la base du sushi afin que la couche extérieure soit plus dense que l'intérieur. Et la garniture (appelée net) doit être juste de la bonne taille pour qu'il soit correctement proportionné au riz.

Quant au poisson, il y a beaucoup plus impliqué que de simplement s'assurer qu'il est frais. "La première chose sur ma liste est de s'approvisionner en poisson de la meilleure qualité du sud du Japon, du Canada et de la côte est, mais la qualité ne se limite pas au type de poisson", Jose Icardi, le chef exécutif du Miami's Katsuya à SLS South Beach, ajouté. (Si vous ne l'avez pas remarqué, tous les chefs de sushi ne sont pas japonais de nos jours.) «Il s'agit également d'obtenir la meilleure texture et la meilleure couleur. Les sushis doivent avoir une couleur brillante et fraîche et fondre dans la bouche. Après, tout est question de présentation. Le sushi est vraiment une forme d'art que vous pourriez passer votre vie à étudier.

Aujourd'hui, les sushis sont si populaires que la surpêche est devenue un problème majeur, et les stocks du populaire thon rouge ont été appauvri par un énorme 96 pour cent. Dans le même temps, la demande reste si élevée qu'un seul poisson se vend parfois $736,000.

Comment avons-nous fait pour identifier les meilleurs bars à sushis en Amérique ? Nous l'avons abordé de la même manière que nous classons les 101 meilleurs restaurants en Amérique chaque année : nous avons commencé par contacter les plus grandes autorités culinaires pour leur demander quels étaient leurs restaurants de sushis préférés. Ensuite, nous avons complété ces suggestions avec des bars à sushis présentés dans des critiques locales et des classements régionaux et locaux préexistants, ainsi que les nombreux restaurants pris en compte pour le classement de l'année dernière. Nous avons ensuite pris cette liste de plus de 200 restaurants de tout le pays et les avons classés en fonction de leurs qualités, notamment la fraîcheur du poisson, la variété des offres, les critiques de professionnels et de convives de tous les jours, et le niveau de renommée locale et nationale. Certains des meilleurs restaurants étaient faciles à identifier ; temples de l'artisanat comme Matsuhisa, Sushi Yasuda, et Masa naturellement atteint le sommet, mais nous avons également pu présenter des endroits moins connus qui n'ont pas encore été découverts par des légions de fans de sushi, mais qui méritent toujours l'attention.

Bien que la majorité des meilleurs restaurants de sushis d'Amérique soient, sans surprise, situés en Californie et à New York, de bons sushis peuvent également être trouvés dans des endroits surprenants, notamment à Atlanta ; Austin ; Scottsdale, Arizona; et Jersey City, New Jersey. Grâce à la technologie moderne, le poisson le plus frais des eaux japonaises peut être hors de l'océan et sur n'importe quelle table de restaurant en Amérique dans les 24 heures (si quelqu'un est prêt à payer pour cela), donc dans les années à venir, vous pouvez vous attendre à voir le monde - les bars à sushis de classe ouvrent dans des endroits encore plus inattendus.

Lisez la suite pour savoir quels sont les 50 bars à sushis les meilleurs en Amérique et faites-nous savoir quel est votre endroit préféré dans les commentaires.


Les 6 meilleurs pays pour manger de vrais sushis en dehors du Japon

Les Japonais émigrent partout dans le monde depuis plus de 800 ans. De nombreux descendants de ces immigrants ont conservé leur langue, leur culture japonaise et bien sûr leurs traditions de sushi. Les amateurs de sushis comme nous ont la chance d'avoir accès à des restaurants japonais authentiques lorsque nous voyageons partout dans le monde. En tant que grand voyageur, j'aime essayer la cuisine locale, mais je ne peux jamais dire non aux sushis & #8230

Beaucoup de gens ne savent pas que le Brésil a en fait la population japonaise ethnique la plus élevée au monde en dehors du Japon. Naturellement, il existe d'innombrables restaurants de sushis dans le pays, en particulier dans la plus grande ville de São Paulo.

Où trouver de vrais sushis au Brésil ? Restaurante Sushi Isao à São Paolo a été ouvert par un natif d'Okinawa en 1987. Ils servent un authentique buffet de sushis haut de gamme. Ouvert midi et soir du mardi au dimanche.

2. Singapour

Parmi les voyageurs, Singapour est connue comme l'une des meilleures destinations culinaires au monde. Des gens du monde entier vivent à Singapour, il y a donc une grande variété de choix. Avec une population d'expatriés japonais de plus de 35 000 personnes, Singapour est définitivement un grand pays pour les sushis authentiques.

Où trouver de vrais sushis à Singapour ? Beaucoup de gens considèrent Hashida Sushi comme le meilleur restaurant de sushis de Singapour. Avec une cuisine japonaise gastronomique, Hashida Sushi est connu pour son Omakase (spécial du chef). Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, mais les réservations sont recommandées.

3. Les Philippines

Étant une nation insulaire compatriote d'Asie de l'Est, il n'est pas surprenant que les Philippines comptent un nombre important de Japonais. En fait, les premiers immigrants japonais connus se sont installés aux Philippines au XIIe siècle. De nombreux Philippins aiment les sushis et on en trouve dans tout le pays. Note intéressante : Halo-Halo, un dessert philippin à base de glace pilée très populaire, provient probablement d'un plat japonais appelé mitsumame.

Où trouver de vrais sushis aux Philippines ? Découvrez le restaurant japonais Seryna situé à Little Tokyo à Manille. Le sashimi vient du Japon, tout comme le chef, ce restaurant est également très populaire auprès des japonais vivant à Manille. Ouvert tous les jours midi et soir.

4. Les États-Unis d'Amérique

Les sushis sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord au cours des 50 dernières années. De nos jours, il existe de nombreux restaurants japonais dans presque toutes les villes. Les chefs de sushi ont créé leurs propres versions de plats japonais plus traditionnels, notamment le California Roll. Cependant, il est toujours possible de trouver d'authentiques sushis japonais dans tout le pays.

Où acheter de vrais sushis aux États-Unis ? Il existe d'innombrables excellentes options, il est donc difficile d'en choisir une seule. J'ai choisi Sushi Tsujita à Los Angeles, la ville où sont nés les sushis nord-américains. Tsujita est un restaurant japonais à l'ancienne haut de gamme, essayez leur Omakase (spécial du chef). Tsujita est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours.

Les Japonais se sont installés en Thaïlande depuis le 16ème siècle et il y a toujours une énorme influence japonaise dans le pays, en particulier à Bangkok et Chonburi. J'étais en Thaïlande il y a 2 ans et j'admets que la cuisine thaïlandaise est incroyable, mais la plupart des gens préfèrent avoir de la variété tout au long de leur voyage.

Où trouver de vrais sushis en Thaïlande ? Sushi Masato est un restaurant japonais traditionnel chic à Bangkok. Ils ne servent que l'Omakase (spécial du chef), mais c'est fantastique. Sushi Masato est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et fermé le lundi.

En tant que Canadien d'origine, je mange des sushis depuis que je suis à l'école primaire. J'ai développé un goût pour les sushis dès mon plus jeune âge, le bar à sushis du restaurant Marina à Victoria BC était en fait mon restaurant préféré. Je ne dirais pas que c'était le sushi le plus "authentique" de tous les temps, surtout après l'avoir transformé en soupe à la sauce soja, mais j'ai la chance d'avoir élargi mon palais si tôt dans ma vie.

Où trouver de vrais sushis au Canada ? J'ai vécu à Vancouver pendant 4 ans et je peux vous assurer que nous avons d'innombrables excellentes options de sushis dans la ville. Je recommanderai le très authentique Tetsu Sushi Bar au centre-ville de Vancouver. Venez ici en été, ils volent en fait dans des oursins frais d'Hokkaido, au Japon. Les réservations sont suggérées, le Tetsu Sushi Bar est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche, uniquement pour le dîner le mardi et fermé le lundi.


Evan voyage et vit dans un sac à dos depuis quatre ans. Il tient un blog sur les voyages indépendants, donnant aux gens les compétences et la confiance dont ils ont besoin pour parcourir le monde sans agence de voyage.


Les 6 meilleurs pays pour manger de vrais sushis en dehors du Japon

Les Japonais émigrent partout dans le monde depuis plus de 800 ans. De nombreux descendants de ces immigrants ont conservé leur langue, leur culture japonaise et bien sûr leurs traditions de sushi. Les amateurs de sushis comme nous ont la chance d'avoir accès à des restaurants japonais authentiques lorsque nous voyageons partout dans le monde. En tant que grand voyageur, j'aime essayer la cuisine locale, mais je ne peux jamais dire non aux sushis & #8230

Beaucoup de gens ne savent pas que le Brésil a en fait la population japonaise ethnique la plus élevée au monde en dehors du Japon. Naturellement, il existe d'innombrables restaurants de sushis dans le pays, en particulier dans la plus grande ville de São Paulo.

Où trouver de vrais sushis au Brésil ? Restaurante Sushi Isao à São Paolo a été ouvert par un natif d'Okinawa en 1987. Ils servent un authentique buffet de sushis haut de gamme. Ouvert midi et soir du mardi au dimanche.

2. Singapour

Parmi les voyageurs, Singapour est connue comme l'une des meilleures destinations culinaires au monde. Des gens du monde entier vivent à Singapour, il y a donc une grande variété de choix. Avec une population d'expatriés japonais de plus de 35 000 personnes, Singapour est définitivement un grand pays pour les sushis authentiques.

Où trouver de vrais sushis à Singapour ? Beaucoup de gens considèrent Hashida Sushi comme le meilleur restaurant de sushis à Singapour. Avec une cuisine japonaise gastronomique, Hashida Sushi est connu pour son Omakase (spécial du chef). Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, mais les réservations sont recommandées.

3. Les Philippines

Étant une nation insulaire compatriote d'Asie de l'Est, il n'est pas surprenant que les Philippines comptent un nombre important de Japonais. En fait, les premiers immigrants japonais connus se sont installés aux Philippines au XIIe siècle. De nombreux Philippins aiment les sushis et on en trouve dans tout le pays. Note intéressante : Halo-Halo, un dessert philippin à base de glace pilée très populaire, provient probablement d'un plat japonais appelé mitsumame.

Où trouver de vrais sushis aux Philippines ? Découvrez le restaurant japonais Seryna situé à Little Tokyo à Manille. Le sashimi vient du Japon, tout comme le chef, ce restaurant est également très populaire auprès des japonais vivant à Manille. Ouvert tous les jours midi et soir.

4. Les États-Unis d'Amérique

Les sushis sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord au cours des 50 dernières années. De nos jours, il existe de nombreux restaurants japonais dans presque toutes les villes. Les chefs de sushi ont créé leurs propres versions de plats japonais plus traditionnels, notamment le California Roll. Cependant, il est toujours possible de trouver d'authentiques sushis japonais dans tout le pays.

Où acheter de vrais sushis aux États-Unis ? Il existe d'innombrables excellentes options, il est donc difficile d'en choisir une seule. J'ai choisi Sushi Tsujita à Los Angeles, la ville où sont nés les sushis nord-américains. Tsujita est un restaurant japonais à l'ancienne haut de gamme, essayez leur Omakase (spécial du chef). Tsujita est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours.

Les Japonais se sont installés en Thaïlande depuis le 16ème siècle et il y a toujours une énorme influence japonaise dans le pays, en particulier à Bangkok et Chonburi. J'étais en Thaïlande il y a 2 ans et j'admets que la cuisine thaïlandaise est incroyable, mais la plupart des gens préfèrent avoir de la variété tout au long de leur voyage.

Où trouver de vrais sushis en Thaïlande ? Sushi Masato est un restaurant japonais traditionnel chic à Bangkok. Ils ne servent que l'Omakase (spécial du chef), mais c'est fantastique. Sushi Masato est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et fermé le lundi.

En tant que Canadien d'origine, je mange des sushis depuis que je suis à l'école primaire. J'ai développé un goût pour les sushis dès mon plus jeune âge, le bar à sushis du restaurant Marina à Victoria BC était en fait mon restaurant préféré. Je ne dirais pas que c'était le sushi le plus "authentique" de tous les temps, surtout après l'avoir transformé en soupe à la sauce soja, mais j'ai la chance d'avoir élargi mon palais si tôt dans ma vie.

Où trouver de vrais sushis au Canada ? J'ai vécu à Vancouver pendant 4 ans et je peux vous assurer que nous avons d'innombrables excellentes options de sushis dans la ville. Je recommanderai le très authentique Tetsu Sushi Bar au centre-ville de Vancouver. Venez ici en été, ils volent en fait dans des oursins frais d'Hokkaido, au Japon. Les réservations sont suggérées, le Tetsu Sushi Bar est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche, uniquement pour le dîner le mardi et fermé le lundi.


Evan voyage et vit dans un sac à dos depuis quatre ans. Il tient un blog sur les voyages indépendants, donnant aux gens les compétences et la confiance dont ils ont besoin pour parcourir le monde sans agence de voyage.


Les 6 meilleurs pays pour manger de vrais sushis en dehors du Japon

Les Japonais émigrent partout dans le monde depuis plus de 800 ans. De nombreux descendants de ces immigrants ont conservé leur langue, leur culture japonaise et bien sûr leurs traditions de sushi. Les amateurs de sushis comme nous ont la chance d'avoir accès à des restaurants japonais authentiques lorsque nous voyageons partout dans le monde. En tant que grand voyageur, j'aime essayer la cuisine locale, mais je ne peux jamais dire non aux sushis & #8230

Beaucoup de gens ne savent pas que le Brésil a en fait la population japonaise ethnique la plus élevée au monde en dehors du Japon. Naturellement, il existe d'innombrables restaurants de sushis dans le pays, en particulier dans la plus grande ville de São Paulo.

Où trouver de vrais sushis au Brésil ? Restaurante Sushi Isao à São Paolo a été ouvert par un natif d'Okinawa en 1987. Ils servent un authentique buffet de sushis haut de gamme. Ouvert midi et soir du mardi au dimanche.

2. Singapour

Parmi les voyageurs, Singapour est connue comme l'une des meilleures destinations culinaires au monde. Des gens du monde entier vivent à Singapour, il y a donc une grande variété de choix. Avec une population d'expatriés japonais de plus de 35 000 personnes, Singapour est définitivement un grand pays pour les sushis authentiques.

Où trouver de vrais sushis à Singapour ? Beaucoup de gens considèrent Hashida Sushi comme le meilleur restaurant de sushis à Singapour. Avec une cuisine japonaise gastronomique, Hashida Sushi est connu pour son Omakase (spécial du chef). Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, mais les réservations sont recommandées.

3. Les Philippines

Étant une nation insulaire compatriote d'Asie de l'Est, il n'est pas surprenant que les Philippines comptent un nombre important de Japonais. En fait, les premiers immigrants japonais connus se sont installés aux Philippines au XIIe siècle. De nombreux Philippins aiment les sushis et on en trouve dans tout le pays. Note intéressante : Halo-Halo, un dessert philippin à base de glace pilée très populaire, provient probablement d'un plat japonais appelé mitsumame.

Où trouver de vrais sushis aux Philippines ? Découvrez le restaurant japonais Seryna situé à Little Tokyo à Manille. Le sashimi vient du Japon, tout comme le chef, ce restaurant est également très populaire auprès des japonais vivant à Manille. Ouvert tous les jours midi et soir.

4. Les États-Unis d'Amérique

Les sushis sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord au cours des 50 dernières années. De nos jours, il existe de nombreux restaurants japonais dans presque toutes les villes. Les chefs de sushi ont créé leurs propres versions de plats japonais plus traditionnels, notamment le California Roll. Cependant, il est toujours possible de trouver d'authentiques sushis japonais dans tout le pays.

Où acheter de vrais sushis aux États-Unis ? Il existe d'innombrables excellentes options, il est donc difficile d'en choisir une seule. J'ai opté pour Sushi Tsujita à Los Angeles, la ville où sont nés les sushis nord-américains. Tsujita est un restaurant japonais à l'ancienne haut de gamme, essayez leur Omakase (spécial du chef). Tsujita est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours.

Les Japonais se sont installés en Thaïlande depuis le 16ème siècle et il y a toujours une énorme influence japonaise dans le pays, en particulier à Bangkok et Chonburi. J'étais en Thaïlande il y a 2 ans et j'admets que la cuisine thaïlandaise est incroyable, mais la plupart des gens préfèrent avoir de la variété tout au long de leur voyage.

Où trouver de vrais sushis en Thaïlande ? Sushi Masato est un restaurant japonais traditionnel chic à Bangkok. Ils ne servent que l'Omakase (spécial du chef), mais c'est fantastique. Sushi Masato est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et fermé le lundi.

En tant que Canadien d'origine, je mange des sushis depuis que je suis à l'école primaire. J'ai développé un goût pour les sushis dès mon plus jeune âge, le bar à sushis du restaurant Marina à Victoria BC était en fait mon restaurant préféré. Je ne dirais pas que c'était le sushi le plus "authentique" de tous les temps, surtout après l'avoir transformé en soupe à la sauce soja, mais j'ai la chance d'avoir élargi mon palais si tôt dans ma vie.

Où trouver de vrais sushis au Canada ? J'ai vécu à Vancouver pendant 4 ans et je peux vous assurer que nous avons d'innombrables excellentes options de sushis dans la ville. Je recommanderai le très authentique Tetsu Sushi Bar au centre-ville de Vancouver. Venez ici en été, ils volent en fait dans des oursins frais d'Hokkaido, au Japon. Les réservations sont suggérées, le Tetsu Sushi Bar est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche, uniquement pour le dîner le mardi et fermé le lundi.


Evan voyage et vit dans un sac à dos depuis quatre ans. Il tient un blog sur les voyages indépendants, donnant aux gens les compétences et la confiance dont ils ont besoin pour parcourir le monde sans agence de voyage.


Les 6 meilleurs pays pour manger de vrais sushis en dehors du Japon

Les Japonais émigrent partout dans le monde depuis plus de 800 ans. De nombreux descendants de ces immigrants ont conservé leur langue, leur culture japonaise et bien sûr leurs traditions de sushi. Les amateurs de sushis comme nous ont la chance d'avoir accès à des restaurants japonais authentiques lorsque nous voyageons partout dans le monde. En tant que grand voyageur, j'adore essayer la cuisine locale, mais je ne peux jamais dire non aux sushis & #8230

Beaucoup de gens ne savent pas que le Brésil a en fait la population japonaise ethnique la plus élevée au monde en dehors du Japon. Naturellement, il existe d'innombrables restaurants de sushis dans le pays, en particulier dans la plus grande ville de São Paulo.

Où trouver de vrais sushis au Brésil ? Restaurante Sushi Isao à São Paolo a été ouvert par un natif d'Okinawa en 1987. Ils servent un authentique buffet de sushis haut de gamme. Ouvert midi et soir du mardi au dimanche.

2. Singapour

Parmi les voyageurs, Singapour est connue comme l'une des meilleures destinations culinaires au monde. Des gens du monde entier vivent à Singapour, il y a donc une grande variété de choix. Avec une population d'expatriés japonais de plus de 35 000 personnes, Singapour est définitivement un grand pays pour les sushis authentiques.

Où trouver de vrais sushis à Singapour ? Beaucoup de gens considèrent Hashida Sushi comme le meilleur restaurant de sushis à Singapour. Avec une cuisine japonaise gastronomique, Hashida Sushi est connu pour son Omakase (spécial du chef). Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, mais les réservations sont recommandées.

3. Les Philippines

Étant une nation insulaire compatriote d'Asie de l'Est, il n'est pas surprenant que les Philippines comptent un nombre important de Japonais. En fait, les premiers immigrants japonais connus se sont installés aux Philippines au XIIe siècle. De nombreux Philippins aiment les sushis et on en trouve dans tout le pays. Note intéressante : Halo-Halo, un dessert philippin à base de glace pilée très populaire, provient probablement d'un plat japonais appelé mitsumame.

Où trouver de vrais sushis aux Philippines ? Découvrez le restaurant japonais Seryna situé à Little Tokyo à Manille. Le sashimi vient du Japon, tout comme le chef, ce restaurant est également très populaire auprès des japonais vivant à Manille. Ouvert tous les jours midi et soir.

4. Les États-Unis d'Amérique

Les sushis sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord au cours des 50 dernières années. De nos jours, il existe de nombreux restaurants japonais dans presque toutes les villes. Les chefs de sushi ont créé leurs propres versions de plats japonais plus traditionnels, notamment le California Roll. Cependant, il est toujours possible de trouver d'authentiques sushis japonais dans tout le pays.

Où acheter de vrais sushis aux États-Unis ? Il existe d'innombrables excellentes options, il est donc difficile d'en choisir une seule. J'ai choisi Sushi Tsujita à Los Angeles, la ville où sont nés les sushis nord-américains. Tsujita est un restaurant japonais à l'ancienne haut de gamme, essayez leur Omakase (spécial du chef). Tsujita est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours.

Les Japonais se sont installés en Thaïlande depuis le 16ème siècle et il y a toujours une énorme influence japonaise dans le pays, en particulier à Bangkok et Chonburi. J'étais en Thaïlande il y a 2 ans et j'admets que la cuisine thaïlandaise est incroyable, mais la plupart des gens préfèrent avoir de la variété tout au long de leur voyage.

Où trouver de vrais sushis en Thaïlande ? Sushi Masato est un restaurant japonais traditionnel chic à Bangkok. Ils ne servent que l'Omakase (spécial du chef), mais c'est fantastique. Sushi Masato est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et fermé le lundi.

En tant que Canadien d'origine, je mange des sushis depuis que je suis à l'école primaire. J'ai développé un goût pour les sushis dès mon plus jeune âge, le bar à sushis du restaurant Marina à Victoria BC était en fait mon restaurant préféré. Je ne dirais pas que c'était le sushi le plus "authentique" de tous les temps, surtout après l'avoir transformé en soupe à la sauce soja, mais j'ai la chance d'avoir élargi mon palais si tôt dans ma vie.

Où trouver de vrais sushis au Canada ? J'ai vécu à Vancouver pendant 4 ans et je peux vous assurer que nous avons d'innombrables excellentes options de sushis dans la ville. Je recommanderai le très authentique Tetsu Sushi Bar au centre-ville de Vancouver. Venez ici en été, ils volent en fait dans des oursins frais d'Hokkaido, au Japon. Les réservations sont suggérées, le Tetsu Sushi Bar est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche, uniquement pour le dîner le mardi et fermé le lundi.


Evan voyage et vit dans un sac à dos depuis quatre ans. Il tient un blog sur les voyages indépendants, donnant aux gens les compétences et la confiance dont ils ont besoin pour parcourir le monde sans agence de voyage.


Les 6 meilleurs pays pour manger de vrais sushis en dehors du Japon

Les Japonais émigrent partout dans le monde depuis plus de 800 ans. De nombreux descendants de ces immigrants ont conservé leur langue, leur culture japonaise et bien sûr leurs traditions de sushi. Les amateurs de sushis comme nous ont la chance d'avoir accès à des restaurants japonais authentiques lorsque nous voyageons partout dans le monde. En tant que grand voyageur, j'aime essayer la cuisine locale, mais je ne peux jamais dire non aux sushis & #8230

Beaucoup de gens ne savent pas que le Brésil a en fait la population japonaise ethnique la plus élevée au monde en dehors du Japon. Naturellement, il existe d'innombrables restaurants de sushis dans le pays, en particulier dans la plus grande ville de São Paulo.

Où trouver de vrais sushis au Brésil ? Restaurante Sushi Isao à São Paolo a été ouvert par un natif d'Okinawa en 1987. Ils servent un authentique buffet de sushis haut de gamme. Ouvert midi et soir du mardi au dimanche.

2. Singapour

Parmi les voyageurs, Singapour est connue comme l'une des meilleures destinations culinaires au monde. Des gens du monde entier vivent à Singapour, il y a donc une grande variété de choix. Avec une population d'expatriés japonais de plus de 35 000 personnes, Singapour est définitivement un grand pays pour les sushis authentiques.

Où trouver de vrais sushis à Singapour ? Beaucoup de gens considèrent Hashida Sushi comme le meilleur restaurant de sushis de Singapour. Avec une cuisine japonaise gastronomique, Hashida Sushi est connu pour son Omakase (spécial du chef). Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, mais les réservations sont recommandées.

3. Les Philippines

Étant une nation insulaire compatriote d'Asie de l'Est, il n'est pas surprenant que les Philippines comptent un nombre important de Japonais. En fait, les premiers immigrants japonais connus se sont installés aux Philippines au XIIe siècle. De nombreux Philippins aiment les sushis et on en trouve dans tout le pays. Note intéressante : Halo-Halo, un dessert philippin à base de glace pilée très populaire, provient probablement d'un plat japonais appelé mitsumame.

Où trouver de vrais sushis aux Philippines ? Découvrez le restaurant japonais Seryna situé à Little Tokyo à Manille. Le sashimi vient du Japon, tout comme le chef, ce restaurant est également très populaire auprès des japonais vivant à Manille. Ouvert tous les jours midi et soir.

4. Les États-Unis d'Amérique

Les sushis sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord au cours des 50 dernières années. De nos jours, il existe de nombreux restaurants japonais dans presque toutes les villes. Les chefs de sushi ont créé leurs propres versions de plats japonais plus traditionnels, notamment le California Roll. Cependant, il est toujours possible de trouver d'authentiques sushis japonais dans tout le pays.

Où acheter de vrais sushis aux États-Unis ? Il existe d'innombrables excellentes options, il est donc difficile d'en choisir une seule. J'ai choisi Sushi Tsujita à Los Angeles, la ville où sont nés les sushis nord-américains. Tsujita est un restaurant japonais à l'ancienne haut de gamme, essayez leur Omakase (spécial du chef). Tsujita est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours.

Les Japonais se sont installés en Thaïlande depuis le 16ème siècle et il y a toujours une énorme influence japonaise dans le pays, en particulier à Bangkok et Chonburi. J'étais en Thaïlande il y a 2 ans et j'admets que la cuisine thaïlandaise est incroyable, mais la plupart des gens préfèrent avoir de la variété tout au long de leur voyage.

Où trouver de vrais sushis en Thaïlande ? Sushi Masato est un restaurant japonais traditionnel chic à Bangkok. Ils ne servent que l'Omakase (spécial du chef), mais c'est fantastique. Sushi Masato est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et fermé le lundi.

En tant que Canadien d'origine, je mange des sushis depuis que je suis à l'école primaire. J'ai développé un goût pour les sushis dès mon plus jeune âge, le bar à sushis du restaurant Marina à Victoria BC était en fait mon restaurant préféré. Je ne dirais pas que c'était le sushi le plus "authentique" de tous les temps, surtout après l'avoir transformé en soupe à la sauce soja, mais j'ai la chance d'avoir élargi mon palais si tôt dans ma vie.

Où trouver de vrais sushis au Canada ? J'ai vécu à Vancouver pendant 4 ans et je peux vous assurer que nous avons d'innombrables excellentes options de sushis dans la ville. Je recommanderai le très authentique Tetsu Sushi Bar au centre-ville de Vancouver. Venez ici en été, ils volent en fait dans des oursins frais d'Hokkaido, au Japon. Les réservations sont suggérées, le Tetsu Sushi Bar est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche, uniquement pour le dîner le mardi et fermé le lundi.


Evan voyage et vit dans un sac à dos depuis quatre ans. Il tient un blog sur les voyages indépendants, donnant aux gens les compétences et la confiance dont ils ont besoin pour parcourir le monde sans agence de voyage.


Les 6 meilleurs pays pour manger de vrais sushis en dehors du Japon

Les Japonais émigrent partout dans le monde depuis plus de 800 ans. De nombreux descendants de ces immigrants ont conservé leur langue, leur culture japonaise et bien sûr leurs traditions de sushi. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


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