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Houmous d'avocat

Houmous d'avocat

  • Préparation 10min
  • Total10min
  • Portions6

Cette trempette crémeuse et douce est une combinaison parfaite de houmous et de guacamole. Parfait lorsqu'il est associé à des légumes et des croustilles Food Should Taste Good™ !PLUS+MOINS-

Ingrédients

1

(16 onces) boîte de pois chiches

1

gros avocat, pelé et coupé en morceaux

1

sac de croustilles tortilla multigrains Food Should Taste Good™

Pas

Masquer les images

  • 1

    Placer les pois chiches, l'avocat et l'ail dans un mélangeur ou un robot culinaire.

  • 2

    Ajouter l'huile d'olive petit à petit, jusqu'à ce que le houmous soit bien réduit en purée. Ajouter plus d'huile d'olive, si nécessaire, par cuillère à soupe pour obtenir la consistance parfaite.

  • 4

    Servir avec des croustilles multigrains Food Should Taste Good™ et savourez !

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Houmous d'avocat

Avocat Hummus – Rien ne vaut un vrai Guacamole, mais cette trempette d'avocat ultra crémeuse est une excellente alternative pour quelque chose de différent ! Excellente option quand les avocats sont obscènes chers pour en faire moins aller plus loin !

Il est plus rapide à préparer et tout aussi délicieux en soi, à base d'avocats, de pois chiches OU de yaourt, de citron, de coriandre/coriandre, d'ail et d'huile d'olive. Ouvrez une bière et l'heure du goûter est arrivée !


Préparation

Étape 1

Mélanger l'avocat, les pois chiches, le tahini, le jus de lime, l'ail, le sel, le poivre, le cumin et 1 tasse de coriandre dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Avec le moteur en marche, verser 2 c. huile, puis continuer à traiter jusqu'à ce que le houmous soit très léger et crémeux, environ 1 minute de plus. Goûter et assaisonner de sel, si besoin.

Étape 2

Transférer le houmous dans un bol peu profond. Garnir de pépites et de coriandre et arroser de plus d'huile.

Étape 3

Avancez : Le houmous peut être préparé 4 jours à l'avance. Transférer dans un contenant hermétique, couvrir la surface de plastique et réfrigérer.

Comment évalueriez-vous le houmous d'avocat Herby ?

Je l'ai fait aujourd'hui et c'est trop bon ! J'ai ajouté un jalapeño frais et un peu de zeste de citron vert râpé pour une petite bouchée supplémentaire, mais je le referai certainement!

Une si bonne recette ! Je l'ai fait pour ma famille et tout le monde l'a tellement aimé. J'ai particulièrement aimé la saveur supplémentaire et croquer les graines de citrouille grillées sur le dessus ajouté! :)

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Comment faire du houmous d'avocat sans tahini

Rassemblez d'abord tous les ingrédients. J'achète des pois chiches cuits mais si vous préférez les cuisiner vous-même, alors allez-y. Par contre, je ne sais pas combien de pois chiches séchés vous aurez besoin. Ils sont traités avec de l'huile d'olive dans un robot culinaire.

Ajouter ensuite les morceaux d'avocat, le jus de citron, l'ail pressé, le sel, le poivre, le cumin et pulser à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Donnez-lui un avant-goût et ajoutez plus d'assaisonnement/huile/jus de citron, si vous le souhaitez.

Mon conseil : servez-le dans le cadre d'un plateau de fromages avec du houmous de betteraves rôties !

Ingrédients

Huile d'olive – pour faire ce houmous d'avocat sans tahini, je recommande fortement d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge. C'est le meilleur sur le marché et le plus sain ainsi qu'il est pressé à froid.

Avocat – Assurez-vous d'utiliser de l'avocat mûr. Il doit être doux au toucher et lorsque vous le coupez, le couteau doit passer facilement à travers. La texture serait similaire à la texture d'une banane mûre (il existe une astuce simple pour déterminer si un avocat est mûr à l'intérieur).

Jus de citron – J'utilise toujours du jus de citron frais pour obtenir les meilleures saveurs et je vous recommande de faire de même. La quantité que vous utilisez peut varier cependant. Cela dépendra de votre goût.

Sel, poivre et cumin – J'ai tendance à ajouter une pincée de chacun, mélanger et goûter et en ajouter plus si nécessaire.

Ail – Une gousse d'ail suffit généralement. Si vous n'aimez pas l'ail, vous pouvez l'omettre complètement. Je ne recommande pas d'utiliser de la poudre d'ail.

Quelles collations manger avec du houmous ?

  • Pain pita
  • Légumes – carottes, céleri, poivrons, …
  • Fruits – les pommes sont mes préférées. Ils se marient si bien avec toutes sortes de trempettes sucrées ou salées.

Conseils pour faire du houmous d'avocat

  • Si vous avez du tahini sous la main, n'hésitez pas à en ajouter un peu à votre houmous.
  • Cette recette peut être facilement ajustée à votre goût - vous pouvez ajouter plus/moins d'ail (ou l'omettre complètement), huile d'olive, assaisonnement, ….
  • Le cumin est également complètement facultatif ici. Je ne l'utilise pas quand je ne l'ai pas sous la main.
  • Conserver dans un bocal scellé ou un contenant hermétique au réfrigérateur.
  • Dégustez en tartinade ou en trempette !
  • J'adore ça sur quelques tranches de pain grillé ou de baguette française. Garnissez-le de saumon et de roquette et vous avez un délicieux petit-déjeuner prêt.

Noter: Il s'agit d'un ancien article qui a été récemment mis à jour avec de nouvelles photos et des instructions et des conseils détaillés.


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La plupart des recettes prennent moins de 30 minutes à préparer et vous maintiendront en dessous de 20 grammes de glucides nets par jour.

lun Mar mer jeu ven Sam soleil


Voir la vidéo: Houmous à lavocat (Décembre 2021).